檸檬烤雞初體驗 & 失敗的蒜味義大利麵

上週五第一次做檸檬烤雞，雖然有熟且香味有出來，但卻少了鮮嫩多汁的感覺？
猜想應該是烤太久，因為怕不熟，所以把最後200度的時間調整為25分鐘，下次試著把最後200度調到20分鐘試試。
做這個烤雞，會留下一堆雞油，擠入烤爛的黃檸檬當作醬汁雖然不錯，但若加上奶油&紅酒再煮一下調味，應該會更棒吧？

 昨晚第一次煮蒜味義大利麵，簡直大失敗...
失敗原因：

• 分量掌控不好，橄欖油加太多、蒜頭太多。吃起來又油又
• 麵條吃起來很難吃，不確定是麵條開封後冰太久，還是煮麵的鍋子太小，導致下半進鍋快一分鐘，上半部才入水煮到...總之就是難吃！

讓人瘦不下去的原因

麻婆豆腐

材料：

• 蔥、蒜、辣椒
• 辣味肉燥罐頭1罐
• 太白粉
• 豆腐一盒

作法：

• 先把豆腐用熱水稍微燙過，讓豆腐變結實。放一旁備用。
• 爆香蔥、蒜、辣椒後，加入辣味肉燥拌炒。
• 加點水&少許醬油調味調色。
• 豆腐加進去輕輕攪拌。
• 豆腐上色後，加入太白粉汁勾芡。
• 倒到盤子後，可再撒點青蔥，讓顏色更好看。

ONKYO HTX-55HDX

バー型スピーカーを核に構成した新開発ユニット「クラストロン」ドライバーを採用のサラウンドシステム

発売日：2010年10月22日

這台也是模擬5.1聲道的家庭劇院組，其評價在kakaku.com一直都很不錯，雖然已經推出快2年，但銷售也一直排在10名左右。

這組劇院也是分成兩個箱子，system部分7/2就寄到，但因為喇叭部分有被課到關稅，所以延後一天才能收到~

先放上system部分的外箱照：

 

7/11 補上另一部分

 

規格：

20120630 周末料理

這周末嘗試了一些以前沒做的料理：白酒蛤蠣義大利麵、有點太甜的味增湯、番茄乳酪沙拉、烤布里馬鈴薯、烤豬肉(原本是要烤豬腰肉&桃子，但菜市場沒賣這樣的肉...)、大失敗的蒜味麵包。周日又做了有點成功的蒜味麵包雪恥，還外加洋蔥炒牛肉(醬油加太多，太鹹...)，很營養的蔬菜牛肉湯，晚餐又把中午吃剩的蔬菜湯當作壽喜鍋的湯底...

一整個周末都在吃！所以今天早上選褲子超難的，因為幾乎緊到快爆扣！

後記：

洋蔥炒牛肉(醬油加太多，太鹹...)，蔬菜牛肉湯，壽喜鍋...因為吃得太高興，忘了用這台相機拍照了...

自由黃昏市場的價格真的比較貴...1顆甜椒+2顆番茄，就要90元！

而網路尋味市集買的「義大利戈邦尼摩札雷拉乳酪」，雖然有用冷藏宅配，可是送來時卻已經變水水的，本來想切一片一片放到番茄中間，結果變成用倒的...(在冷藏冰了一天，還是水水的，但丟到冷凍庫，卻又變冰塊...)

蒜味麵包的大蒜，用切的真的很麻煩，用壓蒜器會方便很多！(找時間去IKEA敗一個)

第一次炒蒜味麵包的大蒜，炒得太久，結果蒜味都沒了，而且進烤箱也烤太久，導致第一次的蒜味麵包完全變成「烤焦大蒜"餅乾"」。第二次做，就知道奶油加多一點，大蒜只要炒到味道出來就關火。麵包220度(預熱)只要烤個5-7分鐘即可，塗奶油大蒜前，還可以在麵包上多塗一層奶油。

而烤豬排這個東西真的是意料外，原本想照「原味主廚: 奧利佛」的食譜烤帶骨豬腰肉加桃子，結果買不到那種帶骨又帶肉的，只好買塊帶皮的豬肉(三層肉)，然後在表面上塗上食譜上的調味料(奶油、鹽、胡椒、百里香...)，而2人份的肉烤的時間又只能自己抓...所以最後雖然肉有烤熟，但卻有點烤過頭了，皮都烤硬了！