麻婆豆腐

材料：

• 蔥、蒜、辣椒
• 辣味肉燥罐頭1罐
• 太白粉
• 豆腐一盒

作法：

• 先把豆腐用熱水稍微燙過，讓豆腐變結實。放一旁備用。
• 爆香蔥、蒜、辣椒後，加入辣味肉燥拌炒。
• 加點水&少許醬油調味調色。
• 豆腐加進去輕輕攪拌。
• 豆腐上色後，加入太白粉汁勾芡。
• 倒到盤子後，可再撒點青蔥，讓顏色更好看。